湖南哪里有竹筒饭学(图)
发布时间：2016-2-25 17:28:40 由广东新食代美食培训发布
竹筒饭培训来广州大厨餐饮培训.大厨彭师傅简介：广东人士，从事餐饮业已有十几年，参加过大小厨艺比赛，获奖无数。精通粤菜、湘菜、川菜、客家菜、木桶饭、煲仔饭、小吃类、烤腊类等等，不要犹豫不决了，快快行动吧，来这里学餐饮，自己做老板吧！大厨一对一教学，包教会，没有基础不要紧，只要有兴趣、有信心，现场操作，从餐饮基础入手,手把手教学,保证毫无保留传授厨艺,传授多年厨房心得。
培训课程安排：
1.竹筒饭经营设备器具与经营模式。
2.各种肉类及青菜类原料处理方法。
3.竹筒饭各种菜的制作技术。
4.竹筒饭各种饭的特殊加工过程。
5.学员练习各种竹筒饭的制作。
哪里可以学做竹筒饭，长沙新食玳竹筒饭是傣族和黎族食品，是具有深厚文化底蕴的绿色食品和生态食品，又是一种珍贵的民族文化遗产，具有广阔的开发前景，长沙新食玳竹筒饭还原传统，正宗秘制做法。目前市场竹筒饭大部分做法是饭、菜预先做好，只是用竹筒盛装，不仅扭曲了竹筒饭的做法，还误导了人们的理解。竹筒饭自古盛行至今，在于它能把青竹、米饭、菜有机的结合在一起，吃起来饭鲜竹香，别具风味。
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